Planilha Queijaria: Produção e Rendimento
Para queijarias artesanais e pequenos laticínios: lance cada lote com o tipo de queijo, litros de leite, preço do litro, outros insumos, quilos produzidos e dias de maturação. A planilha calcula o rendimento (litros por quilo), o custo por quilo, quando cada lote fica pronto, o estoque e o lucro.
O que a planilha mostra
- Rendimento de cada lote: quantos litros de leite por quilo
- Custo real por quilo de queijo
- Data em que cada lote termina a maturação
- Estoque em kg à venda e em maturação
- Receita e lucro do mês por tipo de queijo
Como usar
- Em Configurações, ajuste os tipos de queijo e a meta de receita.
- Em Produção, lance cada lote com tipo, litros de leite, preço do litro, outros insumos, kg produzidos e dias de maturação.
- Conforme vender, atualize Kg vendidos e o preço por kg do lote.
- Acompanhe a Situação: Maturando, À venda ou Vendido.
- No Painel, veja rendimento, custo por kg, estoque e lucro.
Abas
- Painel: Leite, rendimento, estoque e lucro.
- Produção: Um lote por linha.
- Configurações: Tipos e meta.
