Planilha Açaíteria e Sorveteria
Para açaíterias, sorveterias e quiosques: cadastre cada tamanho com o custo da base e dos adicionais, lance as vendas do dia e as despesas. O painel mostra o CMV, a margem de cada produto e quanto sobrou no mês depois de aluguel, energia e funcionários.
O que a planilha mostra
- Custo real de cada copo, com base e adicionais
- Margem de cada tamanho e alerta dos que dão pouco lucro
- Vendas e CMV do mês calculados sozinhos
- Despesas e lucro líquido do mês
- Gráfico do que mais vende e de como o cliente paga
Como usar
- Em Configurações, ajuste a margem mínima, a meta e as formas de pagamento.
- Em Cardápio, cadastre cada produto com preço, custo da base e custo médio dos adicionais.
- Em Vendas, lance no fim do dia quantos de cada produto saíram e a forma de pagamento.
- Em Despesas, lance aluguel, energia dos freezers, funcionários e embalagens.
- No Painel, veja faturamento, CMV, despesas e o lucro do mês.
Abas
- Painel: Faturamento, CMV, despesas e lucro.
- Cardápio: Preço, custo e margem de cada produto.
- Vendas: Quantidade vendida por dia e produto.
- Despesas: Gastos do mês.
- Configurações: Listas, margem mínima e meta.
