Planilha Food Truck: Controle
Feito para quem vive de evento em evento: registre cada feira, festival ou festa com vendas, taxa do evento, insumos, combustível e equipe, e veja o lucro de cada um. Despesas fixas do truck entram à parte, e o painel fecha o mês.
O que a planilha mostra
- Lucro e margem de cada evento, na mesma linha em que você lança
- Painel do mês: vendas, custos, despesas fixas e o que sobrou
- Ranking dos eventos mais lucrativos para escolher melhor os próximos
- Ticket médio e número de pedidos por evento
- Agenda dos próximos eventos já confirmados
Como usar
- Em Configurações, ajuste os tipos de evento e a meta de vendas do mês.
- Em Eventos, cadastre cada evento com data, local e, depois dele, as vendas e os custos.
- Em Despesas fixas, lance gás, manutenção, seguro, licenças e o que mais for do truck.
- No Painel, escolha o mês e veja vendas, lucro, ranking de eventos e a agenda.
- Use o ranking para aceitar os eventos que realmente dão lucro.
Abas
- Painel: Vendas, custos e lucro do mês, ranking de eventos e próximos eventos.
- Eventos: Um evento por linha, com vendas e todos os custos do dia.
- Despesas fixas: Gastos do truck que não são de um evento específico.
- Configurações: Tipos de evento, categorias e meta.
