Planilha Estoque de Cozinha
Cadastre os insumos com estoque mínimo e ideal, lance as compras, o consumo e as perdas. A planilha mostra quanto tem de cada item, o que está vencendo, o que já venceu e monta sozinha a lista de compras com a quantidade certa.
O que a planilha mostra
- Lista de compras da semana montada sozinha, com quanto comprar de cada item
- Itens vencidos e vencendo em vermelho e amarelo
- Valor parado no estoque e quanto foi gasto em compras no mês
- Perdas do mês em reais, para saber quanto foi para o lixo
- Compras por fornecedor e estoque por categoria em gráficos
Como usar
- Em Configurações, ajuste categorias, fornecedores e com quantos dias de antecedência avisar a validade.
- Em Insumos, cadastre cada item com unidade, estoque mínimo, estoque ideal, custo e validade do lote atual.
- Em Movimentos, lance cada compra (Entrada), o consumo da cozinha (Saída) e o que estragou (Perda).
- Quando chegar um lote novo, atualize a Validade do lote em Insumos.
- No Painel, confira vencidos, itens para comprar e leve a lista de compras para o fornecedor.
Abas
- Painel: Valor em estoque, vencidos, lista de compras e gráficos.
- Insumos: Um insumo por linha, com estoque atual, validade e quanto comprar.
- Movimentos: Entradas, saídas e perdas, uma por linha.
- Configurações: Categorias, fornecedores e aviso de validade.
